eichan love yaoi

วันนี้ได้ฤกษ์อัพบล็อคซะที

วันนี้ลองทำขนมค่ะ ความจริงก็อยากทำมาหลายวันแล้ว แต่มาได้แค่ครึ่งทางทุกที

คือเสร็จอยู่แค่ น้ำขิง(ใส่มันต้ม) ไปไม่ถึงบัวลองงาดำซากกกกที ในที่สุดวันนี้มันก็มาถึง 5555

เริ่มแรกเลย ก็จด ๆ จ้อง ๆ ว่าจะเอาไงดี ยิ่งหา ยิ่งอ่าน ก็ยิ่งหลายสูตรมาก ๆ เลือกไม่ถูกว่าจะเอาสูตรไหนดี

สุดท้ายจบลงที่ เนย...ละกัน แต่ไม่ได้บอกอัตราส่วนนะคะ

ลงมือทำเองคาดคะเนเองล้วน ๆ เลยไม่ได้จดไว้

(วันนี้ลองแบบไม่ได้ตั้งใจ ก็เลยไม่มีรูปโอกาสหน้าถ้าได้ทำอีก จะเอารูปมาลงให้นะคะ)

แนะนำให้ทำน้ำขิงก่อนค่ะ

ส่วนผสมน้ำขิง

ขิง

น้ำตาลทราย

น้ำ

มันเทศ (ถ้าต้องการใส่ไปด้วย)

วิธีทำ

แนะนำให้ต้มขิงกับน้ำก่อน แล้วค่อยใส่มัน รอจนเดือด เติมน้ำตาล ชิมรสตามชอบ

ส่วนผสมไ้ส้

งาดำ

น้ำตาลทราย

เนย

วิธีทำ

นำงาดำไปคั่วจนหอม แล้วจึงนำมาปั่น เทใส่อ่างผสม นำน้ำตาลทราย และเนย ละลายในกระทะ

คนนิดหน่อยให้น้ำตาลละลายก็พอ เทใส่อ่างผสม ที่ใส่งาดำไว้ ผสมให้เข้ากันแล้ว

ปั้นเป็นก้อนแล้วแยกเก็บไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมแป้ง

แป้งข้าวเหนียว

น้ำเปล่า

วิธีทำ

เทแป้งลงในอ่างผสม เอาน้ำใส่เล็กน้อยก่อนนะคะ แล้วค่อย ๆ นวด เติมน้ำทีละน้อย นวดจนเนื้อแป้งได้ที่พักไว้

แล้วนำเอาแป้งมาปั่นเป็นก้อนกลมๆ แล้วบีบ ๆ ให้แบน ๆ นำใส่ที่เตรียมไว้มาใส่ตรงกลางแล้วปั่นเป็นลูก

จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่ลูกบัวลองลงไป รอให้ลอย เอามาใส่ในอ่างน้ำเย็น แล้วตักใส่ถ้วย จากนั้นให้เอาน้ำขิงที่เราเตรียมไว้ใส่ในถ้วยบัวลอย เป็นอันเสร็จพิธี

edit @ 16 Oct 2007 15:54:25 by cinderella

edit @ 16 Oct 2007 15:57:45 by cinderella

edit @ 16 Oct 2007 16:00:08 by cinderella